Chablis

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや梨のフレッシュな果実香に、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、ミネラル感が鼻を刺激する。 【味わい】アタックはシャープで、果実の甘さと酸のバランスが優れている。中間はクリーミーで、フィニッシュにかけてミネラルの苦味が広がる。 【余韻】長く続くミネラル感と柑橘の風味が印象的。

Domaine Hervé Azoは、シャブリ地区に位置する小規模なワイナリーで、テロワールを大切にした高品質なワインを生産しています。特にこのシャブリは、クリスタルのように透明な外観とミネラル感が特徴で、シャブリ特有のテロワールを反映したワインとして評価されています。