Peacock Wild Ferment Chenin Blanc

【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】パイナップルや白い花の香りから、次第に蜂蜜やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】口に含むと、鮮やかな酸味と果実味が調和し、中間では豊かなボディが感じられ、フィニッシュにはミネラル感が現れます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が残ります。

ピーコック・ワイルド・ファーメント・シェニン・ブランは、南アフリカのフォールス・ベイが生産する独自の白ワインです。自然発酵を利用したこのワインは、土壌と気候の影響を受けたテロワールを反映し、特有のフレッシュさと複雑さを持ち合わせています。シェニン・ブランはこの地域で広く栽培されており、ワインの個性を引き出すために丁寧に作られています。