【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】赤系果実、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がる。さらに、土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘さとスパイスの複雑さが広がり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが心地よい。 【余韻】長めで、ダークチェリーの風味が残る。
クラレットは、フォートナム・アンド・メイソンによって生産される赤ワインで、ダン地方の特性を活かしたワインです。未だにアペラシオンやぶどう品種が不明な点が多いですが、一般的にはボルドーのスタイルを意識した構成が期待されます。フルボディで、テロワールの影響を受けた深い味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。これにより、果実の風味と樽由来の香りがバランスよく融合します。
外観
深いルビー色で、透き通った輝きがあり、粘性は中程度です。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与えます。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。土やハーブのアロマも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、ミディアムボディの中盤ではタンニンが滑らかに広がります。酸味は心地よく、全体のバランスを保っており、長い余韻が感じられます。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できます。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインです。