テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨、レモンの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】爽やかなアタックから、シトラスの酸味が膨らみ、ミネラル感が後を引きます。フィニッシュにはほのかな塩気が感じられます。 【余韻】中程度の余韻で、レモンの風味が残ります。
プチ・シャブリは、フランシーヌ・エ・オリヴィエ・サヴァリーによって生産されるシャブリの白ワインで、フレッシュで爽やかなスタイルが特徴です。この地域の特有のミネラリティと、石灰岩土壌からの影響を受け、果実味と酸のバランスが優れています。シャブリの中でも手頃な価格帯で楽しめるワインとして、広く愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プチ・シャブリは、主にステンレスタンクで発酵されることが一般的で、温度管理が行われ、フレッシュな果実の味わいを引き出します。熟成は短期間で行われ、通常は数ヶ月間の熟成が施されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの内側に細かい脚が見られます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブのニュアンスが顔を出します。ほのかな柑橘系の香りも感じられ、全体的に清涼感があります。
味わい
アタックはすっきりとしたフレッシュさで始まり、中盤ではアプリコットやレモンの風味が広がります。酸はしっかりとしており、心地よいバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今から数年楽しめるでしょう。食事との相性が良く、シーフードや軽めの料理と合わせるのに最適です。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深みを増す可能性があります。