Gavi

【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、花の香りが続く。第二アロマには、わずかにミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がるフルーティーさが心地良い。中間では酸味と果実味がバランス良く膨らむ。フィニッシュはすっきりとした後味。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が残る。

Gavi（ガヴィ）は、イタリアのピエモンテ州に位置するガヴィ地区で生産される白ワインです。生産者であるIl Poggio di Gaviは、質の高いワインを追求する小規模な生産者で、地元のテロワールを活かしたワイン作りを行っています。ガヴィは、清涼感とフルーティーさが特徴で、特に魚料理や軽い前菜と相性が良いとされています。