Oloroso

【外観】深い琥珀色で、濃い透明感を持っています。 【香り】最初に干しプルーンやアーモンド、次にオークの香ばしさ、さらにカラメルやスパイスが広がります。 【味わい】アタックは甘く、しっかりとしたボディを持ち、中間にはナッツやメープルシロップの風味が感じられ、フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの濃厚な風味が特徴です。

オロロソは、スペインのシェリー地方で知られるデザートワインで、ホセ・ペマルティンが手掛けています。オロロソは通常、濃厚で香り高く、ナッツやドライフルーツの風味が特徴です。このワインは、アペラシオンが不明ですが、典型的にはオロロソは長期熟成による風味の複雑さが魅力で、デザートワインとして特別な地位を確立しています。