【外観】輝く淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマとしては熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには微かなバニラの香りが潜んでいます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられます。中間ではミネラル感が増し、フィニッシュは長く、心地よい酸味が続きます。 【余韻】余韻は豊かで、わずかにスパイシーな余韻が残ります。
ロリック・ヘリテージ・シャルドネは、シノン地区で生産される特別な白ワインです。メートル・ド・シェイの手によるこのワインは、シノン特有のテロワールを反映し、伝統的な手法と現代的なアプローチが融合した作品となっています。バランスの取れた酸味と豊かなフルーツ感が特徴で、料理との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、香りと味わいに深みを与えます。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月と考えられます。
外観
淡い黄金色が美しく、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
最初に柑橘系の香りが立ち上り、続いて白い花や洋梨のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、バターやトーストの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よい中盤にはクリーミーな口当たりが広がる。酸はしっかりとしており、余韻にかけて果実味が引き立つ。
総合
飲み頃は2023年頃から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、魚料理やクリームソースのパスタに合うシーンが推奨される。