テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、カシス）の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、奥行きを感じる。 【味わい】口に含むと力強い果実味が広がり、中間で柔らかいタンニンとともにスムーズな膨らみを見せる。フィニッシュはバランスが取れており、すっきりとした後味。 【余韻】長めで、ダークチョコレートとスパイスのニュアンスが少し残る。
ラヴィーヌズはフィンガー・レイクス地域に位置するワイナリーで、地元の気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。メリタージュは、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどのブレンドによる赤ワインで、豊かな果実味と複雑な香りが特徴です。このワインは、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、食事を引き立てます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、フレンチオークの樽が使用されることが多いと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を透過させると美しい輝きを持ちます。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を流す様子が見られます。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。さらに、土やハーブの複雑な香りが加わり、奥深さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よいです。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、タンニンは滑らかでなめらか。全体を通してバランスが良く、エレガントな印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも高いです。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりです。全体的に洗練された印象を与えます。