【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。熟成により、バニラやカカオの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実のフレッシュさが感じられる。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が心地よく続く。
サンジョヴェーゼ・シラーは、トスカーナのキアンティ地域で生産される赤ワインで、トレッケルチが手がけています。この地域は、サンジョヴェーゼの伝統的な栽培地であり、シラーとのブレンドにより、フルボディで複雑な味わいを持つワインが生まれます。土壌は石灰質で、温暖な気候が果実の成熟を促進します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て、熟成に入ります。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。かすかなバニラ香も感じられる。
味わい
アタックはフルーティで滑らか、ミッドパレットでは酸味とタンニンがバランスよく調和する。タンニンはしなやかで心地よく、酸は鮮やかで、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。友人とのディナーや特別な場面での楽しみ方に最適。