【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバニラやトリュフの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間には豊かなボディとバランスの取れた酸味があり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートの余韻が感じられる。
シャトー・シェーヌ・ヴィユー・ピュイセギャンは、フランスのサン・テミリオン地区に位置し、イヴォン・モーが手掛ける赤ワインです。この地域は、優れたテロワールを誇り、豊かな果実味と複雑な香りを持つワインが生産されています。特に、熟成による深みのある風味が特徴で、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと風味を加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に美しく滲みつく。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主導し、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。時間と共にバランスの取れた香りが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。