Castelmondo

ヴァルポリチェッラ・リパッソ・スーペリオーレ

ヴァルポリチェッラ・リパッソ・スーペリオーレは、イタリア・ヴェネト州のヴァルポリチェッラ地区で生産される赤ワインです。カステルモンドが手がけるこのワインは、豊かな土壌と温暖な気候が育んだぶどうから造られ、特にアマローネの製造過程で使用されたぶどうの絞り汁を再利用するリパッソの手法が特徴です。この手法により、複雑で深い味わいが生まれ、エレガントなスタイルのワインとして評価されています。