I Dogi Neri

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域で生産される高品質な赤ワインです。生産者のイ・ドージ・ネリは、伝統的な製法と現代的なテクニックを融合させたワイン造りで知られ、特徴的なテロワールはこのワインに豊かな風味を与えています。通常、アマローネは干しぶどうから造られ、濃厚で複雑な味わいが楽しめるワインとして位置づけられています。

アッパッシメント・ロッソ

アッパッシメント・ロッソは、イタリアのI Dogi Neriが手掛ける赤ワインで、アッパッシメント製法によって作られます。この製法では、ぶどうを収穫後に乾燥させ、凝縮感のある風味を引き出します。イタリアの豊かなテロワールが反映されたワインで、肉料理やチーズと相性が良い、特別なシーンにふさわしいワインです。