ヴィラ・ディ・イラシ
ヴァルポリチェッラ・リパッソ
ヴァルポリチェッラ・リパッソは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインで、特に深い味わいと豊かな香りが特徴です。生産者のヴィラ・ディ・イラシは、伝統的な醸造法を守りつつ、現代的な技術を取り入れて高品質なワインを生み出しています。このワインは、リパッソ法と呼ばれる独自の製法で作られ、アマローネの絞りかすを再利用することで、より濃厚な風味と複雑さを引き出しています。