テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやダークチョコレートが加わり、さらにバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにかけて滑らかな口当たりに変化する。 【余韻】長く続く余韻に、黒果実の風味とスパイス感が印象的に残る。
プティ・シラーは、アダプテーションが手掛けるナパ・ヴァレーの赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に果実味豊かなワインが育まれます。アダプテーションは、テロワールを生かした高品質なワイン造りを目指しており、プティ・シラーはその代表作の一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ダークチョコレート
バニラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しっかりしたタンニン
果実の甘み
滑らかな口当たり
料理との相性
グリルした赤身肉
チーズプレート
トマトソースのパスタ
バーベキューリブ
ダークチョコレートデザート
醸造について
プティ・シラーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を引き出すためにマセラシオンが行われる。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月間熟成されることで、豊かな風味が形成される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性は高めで、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが感じられる。香りの層が複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、滑らかな口当たりを演出する。
総合
飲み頃は今から数年後が推奨され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別なシーンでの楽しみが期待できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5