Petit Chablis

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが感じられ、次第にレモンの皮やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よく、中間は果実味が豊かで、フィニッシュはクリスプでクリーンな酸が残る。 【余韻】長めで、柑橘系の余韻が楽しめる。

プティ・シャブリは、フランスのシャブリ地区で生産される白ワインで、特に軽やかでフレッシュなスタイルが特徴です。ベルナール・ドファイは、伝統的な方法を重んじながらも、革新的なアプローチでワイン造りを行っています。このワインは、シャブリ特有の石灰岩土壌に由来するミネラル感が際立ち、食事との相性が良いことから、食卓に欠かせない存在となっています。