Bernard Defaix

ブルゴーニュ・アリゴテ

ブルゴーニュ・アリゴテは、フランスのシャブリ地区で生産される白ワインで、特に清涼感とミネラル感が際立っています。生産者のベルナール・ドファイは、伝統的な手法を用い、テロワールを重視したワイン造りを行っています。この地域の特性を活かしたアリゴテは、しっかりとした酸味とフレッシュな果実味が特徴で、食事と合わせやすいスタイルに仕上がっています。

ブルゴーニュ・シャルドネ

ブルゴーニュ・シャルドネは、フランスのシャブリ地区で生産される白ワインで、ベルナール・ドファイによって造られています。この生産者は、伝統的な手法と最新の技術を融合させたワイン造りで知られており、葡萄は厳選された畑から収穫されます。シャブリの特有のミネラル感とフレッシュさが感じられ、上品で洗練されたスタイルが特徴です。

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

シャブリ

シャブリはフランス・ブルゴーニュ地域の有名なワイン産地で、特にシャルドネ種から造られる白ワインが知られています。ベルナール・ドファイはこの地域で高品質なワインを生産することで知られ、ミネラル感や酸味のバランスが優れたワインを提供しています。シャブリのテロワールは石灰岩土壌に由来し、特有の風味を生み出します。

シャブリ・プルミエ・クリュ・'コート・ド・レシェ'

シャブリ・プルミエ・クリュ・'コート・ド・レシェ'は、フランス・シャブリ地区の名門生産者ベルナール・ドファイによって造られる白ワインです。このエリアは独特の石灰岩土壌と冷涼な気候が特徴で、シャルドネ種の特性を引き立てています。コート・ド・レシェは、シャブリの中でも特に優れたテロワールに位置し、優雅でありながら力強いワインを生み出します。

シャブリ・プルミエ・クリュ・'フールショーム'

シャブリ・プルミエ・クリュ・'フールショーム'は、フランスのシャブリ地区で生産される白ワインで、ベルナール・ドファイの手によって作られています。シャブリはそのミネラル感と清涼感が特長のワインで、特にこのプルミエ・クリュは高品質なシャルドネから造られ、優れたテロワールを反映したエレガントなスタイルが魅力です。

シャブリ・プルミエ・クリュ・'レ・リス'

シャブリ・プルミエ・クリュ・'レ・リス'は、フランスのシャブリ地区に位置するベルナール・ドファイが手掛ける白ワインです。典型的なシャブリのミネラル感と酸味を持ちつつ、果実味も豊かで、食事との相性が抜群です。テロワールの影響を受けたこのワインは、特にシャブリのクリュにおける優れた位置づけを持っています。

シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン

シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨンは、ベルナール・ドファイによって生産される高品質な白ワインです。シャブリ地区は特有の石灰岩質土壌と冷涼な気候に恵まれ、シャルドネ種のぶどうから風味豊かなワインを生み出します。プルミエ・クリュの地位を持つこのワインは、シャブリの典型を体現しており、力強くもエレガントなスタイルが特徴です。

シャブリ・グラン・クリュ・ブーグロ

シャブリ・グラン・クリュ・ブーグロは、フランスのシャブリ地区に位置する著名な白ワインです。生産者ベルナール・ドファイは、高品質なシャルドネを使用し、ミネラル感とエレガンスを兼ね備えたワインを生産しています。このワインは、独特のテロワールから生まれるフレッシュさと複雑性が特徴で、グラン・クリュの名に恥じない素晴らしい位置づけを持ちます。

シャブリ・グラン・クリュ・ヴォデジール

シャブリ・グラン・クリュ・ヴォデジールは、フランスのシャブリ地区で生産される高品質な白ワインです。生産者のベルナール・ドファイは、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわっています。このワインは、シャブリ特有のミネラル感とエレガントさを兼ね備え、特別な場面で楽しむのにふさわしい一品です。

キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・シャブリ

Cuvée Vieille Vigne Chablisは、フランスのシャブリ地区で生産される高品質な白ワインです。生産者のベルナール・ドファイは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、シャブリ特有のミネラル感とフレッシュさを兼ね備え、特に魚料理や貝類と相性が良いとされています。

キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・レシェ

Cuvée Vieille Vigne Chablis 1er Cru 'Côte de Lechet'は、ベルナール・ドファイが手掛ける高品質なシャブリです。このワインは、シャブリ特有の石灰質土壌と冷涼な気候から生まれるミネラル感と鮮やかな酸が特徴です。特に、古樹からのブドウを使用することで、より深い味わいと複雑性を持ち合わせています。

プティ・シャブリ

プティ・シャブリは、フランスのシャブリ地区で生産される白ワインで、特に軽やかでフレッシュなスタイルが特徴です。ベルナール・ドファイは、伝統的な方法を重んじながらも、革新的なアプローチでワイン造りを行っています。このワインは、シャブリ特有の石灰岩土壌に由来するミネラル感が際立ち、食事との相性が良いことから、食卓に欠かせない存在となっています。