Barbera d'Asti

【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、時間と共に花の香りが現れる。 【味わい】アタックはフルーティーで、柔らかいタンニンが中間で膨らみ、バランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュにはココアや軽いスモーキーさが広がる。 【余韻】心地よい果実味が長く続く。

バルベーラ・ダスティは、イタリア・ピエモンテ州で栽培されるバルベーラ種から造られる赤ワインです。カステルヴェッキオはこの地域で高品質なワインを生産することで知られ、豊かなテロワールが生むフルーティーで飲みごたえのあるスタイルが特徴です。バローロ地区に近いこのワインは、地域の伝統を受け継ぎつつもモダンなアプローチで仕上げられています。