Barolo

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】最初に黒スグリやチェリーの果実香が広がり、次第にバラやスミレの花香、さらにトリュフや土のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、スムーズなタンニンと酸のバランスが絶妙。フィニッシュは余韻が長く、果実の余韻が広がる。 【余韻】非常に長く、土っぽいニュアンスが特徴的。

バローロはイタリアのピエモンテ州に位置する著名な赤ワインで、カステルヴェッキオはその中でも高品質なワインを生産する生産者です。バローロはネッビオーロ種のぶどうから造られ、典型的なテロワールは粘土質土壌と石灰岩層から成り立っています。構造がしっかりしており、長期熟成に適したワインとして知られています。