【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香があり、第二アロマとして軽いスパイスや土の香りが感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の甘さが膨らみ、フィニッシュではほのかなタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻が特徴で、スモーキーな風味が漂います。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ・カルソは、イタリアのカルソ地区で栽培されたレフォスコ種を使用した赤ワインです。生産者カステルヴェッキオは、伝統的な手法を守りつつ、独自のスタイルを追求しています。このワインは、地元のテロワールを反映し、力強い果実味と複雑さを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で数か月熟成されます。熟成により、果実味が引き立ち、複雑な香りが生まれます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光に透かすとエッジに紫のニュアンスが見える。
香り
開栓直後は黒い果実やプルーンの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感も伴い、バランスの取れた香りのハーモニーが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、黒果実の甘さが広がる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで緻密。余韻にかけてはスパイシーさが増し、心地よいバランスを感じる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズと合わせるシーンが特におすすめ。全体的にバランスの良いワイン。