【外観】深いガーネット色。【香り】チェリー、プラム、スパイス、カカオのリッチな香り。リパッソ製法による複雑さが顕著。【味わい】豊かなボディと滑らかなタンニン、果実の凝縮感とバランスの取れた酸。【余韻】長くスパイシーで、ダークチョコのニュアンスが続く。
香り
チェリーとプラムの熟した果実香に、スパイスやカカオの複雑なニュアンスがリパッソ製法の特徴を示す。
味わい
豊かなボディと滑らかなタンニンが口の中を満たし、果実の凝縮感と均衡のとれた酸が印象的。
総合
リパッソ製法ならではの深みとリッチさを持つヴァルポリチェッラで、ビーフや熟成チーズに最適。