テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに、白い花や柑橘系のアロマが重なり、最後にほんのりとハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリーミーで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間での膨らみは豊かで、フィニッシュには柑橘の爽やかさが残る。 【余韻】長く、心地よいミネラル感とわずかなバターのニュアンスが続く。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、フランスのブルゴーニュ地域のコート・ド・ボーヌに位置する著名な白ワインです。ドメーヌ・コーヴァールはこの地域の特性を活かし、高品質なシャルドネを生産しています。このワインは、ミネラル感と果実味のバランスが絶妙で、特に白トリュフや海産物と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネを主体とした白ワインで、温度管理された発酵が行われていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響で豊かな風味が引き出されています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高い。光を透過すると繊細な緑のニュアンスが感じられ、非常に魅力的な外観。
香り
開けた瞬間は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれ、トーストやナッツ、ミネラルの香りが現れ、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸味がしっかりと支えている。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。酸のバランスが良く、飲み応えがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。特別な食事や祝賀の場にぴったり。熟成ポテンシャルは高い。