Pur Sang

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは柑橘類、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がります。第二アロマには微かにバターやトーストのニュアンスが感じられ、第三アロマには熟成からくるミネラル感が見られます。 【味わい】アタックはシャープで、豊かな果実味が感じられます。中間ではしっかりとした酸味があり、フィニッシュにはミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く、クリスプな余韻が続き、爽やかな果実味が残ります。

ピュル・サンは、ドメーヌ・ディディエ・ダグノーが手掛けるプイィ・フュメの白ワインです。この生産者は、独自のテロワールを活かし、自然な栽培と独創的な醸造方法で知られています。プイィ・フュメはソーヴィニヨン・ブランの名産地として評価されており、風味豊かな白ワインが期待されます。