Silex

【外観】淡い黄金色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマには新鮮なグレープフルーツやライム、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには、熟成に由来する微かなミネラルや石のニュアンスがある。 【味わい】アタックは鮮やかで、果実味がしっかりと感じられる。中間にはミネラル感が膨らみ、フィニッシュはクリーミーで心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は長く、石灰岩のようなミネラル感が印象的。

シレックスは、フランスのプイィ・フュメ地区に位置するドメーヌ・ディディエ・ダグノーが生産する特別な白ワインです。このワインは、独自のテロワールとぶどうの特性を反映した、力強く複雑な味わいが特徴です。生産者は、自然な農法を重視し、品質の高いワイン作りに情熱を注いでいます。