テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマには、梨やアプリコットの果実香、白い花の香りが広がります。第二アロマとして、軽いバターのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンで爽やかな余韻があります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が持続します。
Fianoはイタリア南部のアペニン山脈に由来する白ワインで、特にカンパニア州で高い評価を受けています。生産者のドミニク・ヘンタルは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生み出しています。このワインは、フレッシュさとアロマの複雑さを兼ね備え、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュなアロマを保つためにステンレスタンクが使用されることが一般的です。熟成は数ヶ月間行われ、ワインのバランスを整えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しさを感じさせる印象を与えます。
香り
フレッシュな柑橘類や白い花の香りが豊かで、開いた直後はグレープフルーツの香りが際立っています。時間が経つにつれて、ミネラル感とハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増してきます。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく、クリスピーな口当たりが広がります。タンニンは非常に柔らかく、全体的にバランスが良い仕上がりです。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若々しさを楽しむのが最適です。熟成ポテンシャルは限られていますが、フレッシュな状態で楽しむのがベストです。アペリティフやシーフード料理との相性も良いでしょう。