Negroamaro Salento

【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なる。さらに、土やバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が口いっぱいに広がる。中間部分では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュでは微かなスモーキーさが残る。 【余韻】長い余韻で、果実の甘さとスパイシーさが心地よく続く。

ネグロアマーロ・サレントは、イタリアのサレント地方で生産される赤ワインで、力強い果実味と豊かな風味が特徴です。生産者のドッピオ・パッソは、地元の伝統を重んじながらも現代的なアプローチでワインを造り、品質向上に努めています。サレントの温暖な気候と多様な土壌が、このワインに独自のキャラクターを与えています。