テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの香りが主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、カカオやバニラの香りが後から現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは果実味豊かで、口の中で豊かな膨らみを見せます。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長めで、ダークチョコレートのような風味が広がります。
プリミティーヴォ・ブルー・ラベルは、イタリアの著名な生産者Doppio Passoが手掛ける赤ワインです。プリミティーヴォ種の特性を生かし、フルーティーでありながら深みのある味わいが特徴です。イタリア南部の温暖な気候で育まれたブドウは、豊かなテロワールを反映し、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、ブドウの持つ風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開栓直後は濃厚なプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかにチョコレートの香りも感じられ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは豊かでまろやか。中盤では果実味がしっかりと感じられ、酸とのバランスも良く、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にフルボディで、余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特別な食事やカジュアルな集まりに適している。全体的に非常に良い品質のワイン。