テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感があります。 【香り】イチゴ、ラズベリー、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】軽やかなアタックで、口中に広がる果実味が心地よい。中間にはわずかな酸味があり、すっきりとしたフィニッシュを迎えます。 【余韻】短めだが、ベリー系の風味が残ります。
バルドリーノ・キアレット・ロゼは、イタリアのダン地域で生産されるロゼワインで、フォートナム・アンド・メイソンが手がけています。このワインは、地元のぶどう品種を使用し、軽やかでフレッシュなスタイルが特徴です。バルドリーノのテロワールは、穏やかな気候と肥沃な土壌が相まって、果実味豊かで飲みやすいワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
軽やかさ
フレッシュさ
果実味
すっきりとした酸味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトソースのパスタ
軽いチーズ
バーベキュー料理
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを保つように醸造されています。発酵後はステンレスタンクで熟成され、フルーティーで飲みやすいスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、明るく澄んだ外観。輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える色合いが特徴的。
香り
開いた直後はベリー系のフレッシュな香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、フローラルな香りや微かなハーブの香りも現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは爽やかで活き活きとしており、中盤では果実味が豊かに広がる。酸は心地よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃はすぐにでも楽しめるが、今後1〜2年の熟成も期待できる。ピクニックや軽食とのペアリングに最適で、リフレッシュしたいシーンにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5