テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは柑橘類や白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが現れる。第三アロマには軽いスパイス感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな柑橘の香りが続く。
シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、フランスのローヌ地方に位置する著名な白ワインで、特にそのバランスの取れた風味と豊かなアロマが特徴です。Fortnum and Masonによって生産されるこのワインは、典型的なテロワールの影響を受けており、温暖な気候と石灰岩土壌が生み出す特有のミネラル感があります。シャトーヌフ・デュ・パプの伝統を受け継ぎつつ、現代的なエッセンスを感じさせるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、風味を引き出すために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色。緑がかったトーンがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、レモンやグレープフルーツのフレッシュさを感じる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、酸味が心地よく広がる。中盤ではハーブやアーモンドのニュアンスが加わり、余韻ではクリーミーなテクスチャが感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成も楽しめる。シーフードや軽めの鶏肉料理との相性が良く、特別なシーンにも適している。