Chablis

【外観】薄いストローイエローで透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、ミネラル感や石灰岩のニュアンスが感じられます。さらに、白い花やハーブの香りも広がります。 【味わい】アタックは明確で爽やか、酸味が心地よく、ミネラル感が口の中で広がります。中間には果実味が膨らみ、フィニッシュには清涼感があります。 【余韻】長い余韻が続き、ミネラルの風味が際立ちます。

シャブリはフランス・ブルゴーニュ地方の代表的な白ワインで、特にシャルドネ種から造られます。フランシーヌ・エ・オリヴィエ・サヴァリーは、シャブリ地区の特性を生かしたエレガントでミネラル感のあるワインを生産しており、テロワールの影響を強く受けています。シャブリのワインは、鮮やかな酸味とクリスプな味わいが特徴で、食事とのペアリングが楽しめるワインです。