【外観】輝くストローイエロー、透明度は高い。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に続き、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、ミネラル感が感じられる。 【味わい】口に含むと、シャープなアタックがあり、豊かな中間部分でクリーミーなテクスチャーが展開。フィニッシュは爽やかで長く続く。 【余韻】ミネラル感が際立ち、心地よい余韻が続く。
シャブリ・グラン・クリュ・ヴォーディゼールは、フランシーヌ・エ・オリヴィエ・サヴァリーが手掛ける特別な白ワインです。シャブリ地区の特異なテロワールから生まれるこのワインは、ミネラル感が豊かで、真のシャルドネの魅力を引き出します。フレッシュでありながら、複雑さも併せ持つこのワインは、ワイン愛好家にとって特別な存在です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたぶどうを用いて温度管理された発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成には数ヶ月から1年程度かかる可能性がありますが、具体的な期間は不明です。
外観
淡い金色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度。温度が上がると、色調がより明るく見える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとミネラル感が増し、白い花やスパイスのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味とミネラルが調和し、酸はシャープで心地良い。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが素晴らしい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに複雑さが増すポテンシャルがある。シーフードや軽めの肉料理と合わせるのが最適。