【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】リーフィーな香りに続き、グリーンアップル、パイナップル、白い花、スモーク香が広がる。 【味わい】フレッシュでクリスプなアタック、中間でミネラル感が膨らみ、爽やかな酸味がフィニッシュに繋がる。 【余韻】長めでハーブのニュアンスが感じられる。
ロソメル・ヴィンヤード・フュメ・ブランは、ナイアガラ半島のヒドゥン・ベンチが生産する白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特に香り高い白ワインの生産に適しています。フュメ・ブランはシャルドネに比べてよりフレッシュで、スモーキーな要素を持ち合わせることが多く、食事とのペアリングに優れたワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーなアロマを引き出します。熟成は一部がオーク樽で行われ、複雑さと深みを加えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開封直後は柑橘系のフレッシュな香りが強く、時間が経つとトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的に清涼感のある香りが広がる。
味わい
アタックはしっかりとした酸味があり、爽やかな印象を与える。中盤では果実の甘みが広がり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となる。余韻は心地よい酸味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理やサラダとの相性が良いシーンでの楽しみが推奨される。