テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟した洋梨や白桃、ジャスミンの花、ハーブのニュアンスが感じられます。次第にバターやトーストの香ばしさが広がります。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、中間ではクリーミーでリッチな口当たりが楽しめます。フィニッシュにはフレッシュな酸が残り、バランスが取れています。 【余韻】長めの余韻が続き、ミネラル感と柑橘の風味が印象的です。
エルミタージュ ブランは、フランスのローヌ渓谷に位置するエルミタージュ地区で生産されており、ジャン＝ルイ・シャヴによる高品質な白ワインです。マルサンヌとルーサンヌのブレンドは、この地域特有のテロワールから生まれ、ミネラル感とフルーティーな風味を見事に引き出します。エルミタージュの白ワインは、通常、豊かで複雑な香りを持ち、料理との相性も良好で、特別な場面にふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインの風味を豊かにするために、定期的にバトナージュ（澱の攪拌）が行われることが推定されます。
ヴィンテージ
（1件）ぶどう品種
外観
淡い黄金色で、輝きは明るく、粘性が高いためグラスの壁にゆっくりと滴が残る。
香り
開いた直後は白桃や洋梨のアロマが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やナッツのニュアンスも感じられる。複雑な香りが徐々に表情を変える。
味わい
アタックは爽やかで、果実のジューシーさが際立つ。中盤ではクリーミーな口当たりに変わり、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほぼ感じられず、バランスが良い。
総合
現在も飲み頃だが、数年の熟成でさらに深い味わいが楽しめるだろう。特別なディナーや祝賀の場に最適なワイン。