Soave

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、白い花、アプリコット、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、レモンの酸味が印象的。中間にはミネラル感があり、フィニッシュにはほのかなナッツのニュアンスが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさが残ります。

ソアーヴェはイタリアのヴェネト州に位置する白ワインで、特に軽快さとフレッシュさが特徴です。生産者パラッツィは、地元の伝統を守りつつも、モダンな技術を取り入れた高品質なワイン造りを行っています。ソアーヴェのテロワールは、火山性土壌と温暖な気候によって特徴づけられ、果実味豊かで爽やかな酸を持つワインが生み出されます。