【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】最初にチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後に土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックは果実の甘さが感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの良い酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】中程度の長さで、ほのかなスパイスの風味が残る。
Mencía（メンシーア）は、スペイン北西部のガリシア地方で主に栽培される赤ワイン用のブドウ品種です。生産者のPeique（ペイケ）は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させた高品質なワインを生産しています。このワインは、豊かな果実味とミネラル感が特徴で、スパイシーさとともに複雑な香りを持つことで知られています。テロワールの影響により、独特の個性を持つワインが生まれます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Mencíaは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されることが一般的です。通常、ステンレスタンクで発酵し、その後、オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間はおおよそ6か月から12か月程度とされます。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が際立ち、特にラズベリーやブラックチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、フレッシュな酸が心地よい。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、繊細なバランスを保つ。酸味は心地よく、全体的な調和が取れている。
総合
2020年のこのワインは、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成により複雑さが増すことが期待される。キャンプファイヤーの周りでの集まりや、肉料理とのペアリングに特に適している。