テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】プラムやブラックベリーの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が広がり、滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が心地よく続く。
Côtes-du-Rhône-Villagesは、フランスのローヌ地方で生産される赤ワインで、特に果実味とスパイシーさが特徴です。生産者のピエール・シャノーは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、コート・デュ・ローヌの中でも特に選ばれた村からのブドウを使用しており、エレガントでバランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と考えられます。ピエール・シャノーは、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足が残る。
香り
開けた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かな土のニュアンスが現れ、全体の香りが豊かに広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が前面に出る。中盤ではバランスの取れた酸味が広がり、滑らかなタンニンが心地よく絡む。余韻には黒胡椒やハーブのニュアンスが感じられる。
総合
2021年のヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルがあり、今から数年は飲み頃を迎えるだろう。カジュアルな食事やバーベキューにぴったりのワイン。