テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーのフルーツ香が立ち、第二アロマには軽いバターやパンのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマには微かに熟成由来のスパイスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間には柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュは程よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実と軽いスパイスの風味が続く。
モルゴンはフランスのボジョレー地方で特に有名なワインの一つで、ピエール・シャノーによって生産されています。このワインは、豊かな果実味としなやかなタンニンが特徴で、特に若い時期から楽しめるスタイルです。ボジョレーのテロワールが生み出すフルーティーさと、適度な酸味が調和したバランスの良いワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モルゴンの醸造は、伝統的な方法を用いて行われることが多いと考えられます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることが一般的です。熟成にはフレンチオークを使用し、6ヶ月から12ヶ月程度の期間が設けられることが予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、グラスの縁にかけて明るさが感じられる。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。徐々に複雑さが増し、熟成感が感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはほのかなスモーキーさが残り、バランスが取れた仕上がり。
総合
今が飲み頃ながら、さらに数年の熟成が可能なポテンシャルを持つ。友人との集まりや特別な食事と共に楽しむのに最適なワイン。