テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーなどの赤い果実に、フローラルな香りが加わり、さらにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの膨らみがあり、果実味の後に心地よい酸が広がります。フィニッシュはクリーンで、バランスの良い味わいが続きます。 【余韻】長く続く余韻には、微かなミネラル感が感じられます。
サント・ヴィクトワール・コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、フランスのプロヴァンス地方で生産される魅力的なロゼワインです。生産者のピエール・シャノーは、高品質なワインを手がけることで知られ、特にこの地域の特性を生かしたワイン造りに定評があります。テロワールは温暖な気候と豊富な日照に恵まれており、フルーティーでアロマティックな特徴を持ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用して醸造されると考えられます。発酵は低温で行われ、フルーティーな香りを最大限に引き出す方法が採用されているでしょう。熟成には、ステンレスタンクが使用されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は苺やラズベリーのフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花や柑橘系のニュアンスが感じられる。時間が経つと、ミネラル感が加わり、香りに深みが出る。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしているため、飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今すぐで、軽快なスタイルのため、アペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルは限定的だが、2021年のヴィンテージは全体的に良好で、今後数年は楽しめる。