テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きらめく泡が特徴的です。 【香り】第一アロマは青りんごやレモンの香りが広がり、第二アロマにはトーストやバターの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマではナッツやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを加えています。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が豊かです。中間ではクリーミーさが広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が持続します。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のフレーバーとミネラル感が感じられます。
ブラン・ド・ブラン・シャルドネ・ブリュットは、シャブリ地域で生産されるスパークリングワインで、ピエール・ポネルが手掛けています。シャルドネ種を主に使用し、シャブリ特有のミネラル感と清涼感を持ち合わせています。このワインは、エレガントでありながら複雑な味わいを楽しめることから、特別な場面にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネのみを用いて発酵され、温度管理されたタンクで一次発酵が行われると推測されます。その後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月の熟成が行われる可能性があります。これにより、泡立ちと風味が整います。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。気泡は細かく、持続的に立ち上る。
香り
最初は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、次第にトーストやアーモンドのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、白い花やシトラス系の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸味が際立つ。中盤ではフルーティーさとミネラル感が調和し、クリーミーな質感が感じられる。酸は高めで、タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先までで、熟成ポテンシャルは中程度。特別な場面や食事と合わせるシーンにおすすめ。全体的にバランスが良く、楽しめる一本。