テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、透明度が高い。 【香り】マンゴーやパイナップル、ハチミツの甘い香りに、ジャスミンや白い花のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、口に含むと豊かなフルーツの甘みが広がる。中間では酸味が心地よく感じられ、フィニッシュではキャラメルとトロピカルフルーツの余韻が残る。 【余韻】甘さと酸味のバランスが良く、長い余韻が楽しめる。
ヴィニョール・レイト・ハーヴェストは、ニューヨーク州フィンガー・レイクス地域で生産されるデザートワインで、ラヴィーヌズによって造られています。このワインは、遅摘みされたヴィニョールぶどうを使用し、豊かな甘さとフルーティな香りを特徴とします。フィンガー・レイクスの特有の気候と土壌が、ぶどうに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは遅摘みのヴィニョールぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵される。熟成には主にステンレスタンクが使用され、フレッシュさとフルーツの風味を保つために短期間の熟成が行われる可能性がある。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。グラスを傾けると、ゆっくりとした足が見える。
香り
開けた直後はフレッシュなトロピカルフルーツの香りが広がり、特にパイナップルやマンゴーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、はちみつやアプリコットの甘い香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、甘みが口中に広がる。中盤ではしっかりとした酸が現れ、バランスが取れている。タンニンは低く、スムーズな口当たりで、果実味が引き立つ。
総合
非常に飲みやすく、今すぐ楽しめるが、数年の熟成にも期待できる。デザートやチーズプレートと合わせると特に良いシーンを演出する。