Verdejo

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨、白い花、ハーブの香りが広がり、繊細な印象を与える。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間には果実の膨らみがあり、フィニッシュはクリスプでクリーンな余韻が残る。 【余韻】爽やかな酸味とフルーツの余韻が心地よく続く。

セプティモ・センティードが手がけるヴェルデホは、スペインの白ワインの代表格です。新鮮な酸味とフルーティーな香りが特徴で、特に魚介料理との相性が良いとされています。テロワールは明らかではありませんが、ヴェルデホの特性を生かし、クリーンでエレガントなスタイルに仕上げています。