Séptimo Sentido

テンプラニーリョ

テンプラニーリョは、スペインの代表的な赤ワイン用ぶどう品種で、セプティモ・センティードはその魅力を引き出す生産者です。テンプラニーリョは、フルボディでありながら柔らかいタンニンを持ち、果実味と酸味のバランスが良いのが特徴です。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。

ヴェルデホ

セプティモ・センティードが手がけるヴェルデホは、スペインの白ワインの代表格です。新鮮な酸味とフルーティーな香りが特徴で、特に魚介料理との相性が良いとされています。テロワールは明らかではありませんが、ヴェルデホの特性を生かし、クリーンでエレガントなスタイルに仕上げています。