テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラと軽いスパイスのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな中間の膨らみがあり、ミネラル感がしっかりと支えます。フィニッシュには心地よい酸味が残り、バランスが良いです。 【余韻】長く続く余韻に、熟した果実と微かなナッツの風味が感じられます。
クロ・デ・テッソン・ムルソーは、コート・ド・ボーヌ地区に位置するヴァンサン・ソーヴェストルが手掛ける白ワインです。この生産者は、地元のテロワールの特性を生かした高品質なワインを生産しており、特にムルソーの土壌と気候条件がもたらすフルーティーでミネラル感のあるスタイルが特徴です。ワインはエレガントでありながら力強さも持ち合わせ、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレンチオークの樽で熟成されることが予想されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインにまろやかさと複雑さを与えます。バトナージュ（澱との混ぜ合わせ）を行うことで、よりリッチな口当たりが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性がやや感じられる。外観からは豊かな果実味が期待できそうだ。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと熟成したナッツやバターのアロマが現れる。複雑な香りの層が心地よい。
味わい
アタックはフレッシュで生き生きとしており、中盤でクリーミーなテクスチャーが広がる。酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。
総合
このワインは今飲み頃で、さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。特に魚料理やクリーム系のパスタと相性が良いシーンで楽しむことを推奨。