Ασύρτικο (Assyrtiko)

【外観】輝く淡い黄色で透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がる。ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかな酸味が特徴。中間では豊かな果実感とミネラルが膨らみ、フィニッシュはクリーンで余韻が心地よい。 【余韻】長く、ミネラル感と柑橘系の風味が残る。

アシリティコはギリシャのサントリーニ島を代表する白ワインであり、ボラカスが手掛けるこのワインは、地元の独特なテロワールの特性を生かしています。火山性土壌と地中海性気候が相まって、フレッシュでミネラル感のあるワインに仕上がっています。アシリティコはその酸味とバランスの取れた風味から、世界中で高い評価を得ています。