Assyrtiko

【外観】透明感のある淡い黄色。\n【香り】第一アロマには柑橘類や青リンゴ、白花の香りが広がり、第二アロマとして軽い酵母の香りも感じられる。\n【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立つ。中間で豊かな果実味が広がり、フィニッシュには爽やかな酸が残る。\n【余韻】心地よい酸味が残り、長い余韻が楽しめる。

アッシリティコは、ギリシャのサントリーニ島を代表する白ワインで、ヴールヴーケリが手掛けています。このワインは火山性土壌から生まれる独特なミネラル感が特徴で、地中海の気候と相まって、フレッシュでエネルギッシュな味わいを提供します。アッシリティコは、特にシーフードや軽い料理との相性が良く、食事を引き立てる存在として評価されています。