テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実感があり、第二アロマとして軽やかなバターの香りが感じられ、第三アロマではバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がり、中間はシルキーなタンニンによるバランスの良い膨らみがあり、フィニッシュではさわやかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が心地よく続きます。
モノポール・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのセントラル・コーストで生産される赤ワインです。ウィンドワードは、優れたテロワールを活かし、手作業で収穫されたブドウから高品質なワインを造ることで知られています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、ピノ・ノワールの特性を引き出す重要な要素となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵させ、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成は、ワインの風味を深めるために数ヶ月行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が現れ、豊かな印象を与えます。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。ほのかにバラの香りも感じられ、エレガントな印象を与えます。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはきめ細かく、全体的にバランスの取れた味わいが楽しめます。余韻にはわずかにスパイシーさが残ります。
総合
このワインは今飲んでも十分に楽しめますが、さらに2～3年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本です。