【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュはしっかりとした余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が際立つ。
ドウロ・キンタ・ダ・マノエラ・VV・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者であるワイン・アンド・ソウルは、古樹のぶどうを使用し、テロワールの特性を生かしたワイン造りに力を入れています。豊かな土壌と温暖な気候が、複雑でバランスの取れた味わいを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫された古樹のぶどうを使用し、自然発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味をより豊かにします。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度から高め。色調は濃厚で、視覚的に印象的な外観を持っています。
香り
最初はブラックベリーやプルーンのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りも感じられるようになります。さらに、土やハーブのニュアンスが複雑さを加えます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、滑らかなタンニンが口の中で広がります。終始、しっかりとした構成を持ち、心地よい酸味が後味を引き立てます。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えているが、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なシーンにふさわしいワインです。