Douro Quinta da Manoella VV Tinto

ドウロ・キンタ・ダ・マノエラ・VV・ティント

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュはしっかりとした余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が際立つ。

ドウロ・キンタ・ダ・マノエラ・VV・ティントは、ポルトガルのドウロ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者であるワイン・アンド・ソウルは、古樹のぶどうを使用し、テロワールの特性を生かしたワイン造りに力を入れています。豊かな土壌と温暖な気候が、複雑でバランスの取れた味わいを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
豊かな果実味
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸

料理との相性

グリルした肉料理
赤身のステーキ
ラム肉のロースト
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫された古樹のぶどうを使用し、自然発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味をより豊かにします。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度から高め。色調は濃厚で、視覚的に印象的な外観を持っています。

香り

最初はブラックベリーやプルーンのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りも感じられるようになります。さらに、土やハーブのニュアンスが複雑さを加えます。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、滑らかなタンニンが口の中で広がります。終始、しっかりとした構成を持ち、心地よい酸味が後味を引き立てます。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えているが、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なシーンにふさわしいワインです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5