Cabernet Sauvignon

【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に加え、スパイスやオークの香りが広がります。徐々にトリュフやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、濃厚な果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンがしっかりと支え、フィニッシュにかけて長い余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は長く、果実とオークの香りが残ります。

イヴォン・モーが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨンは、フランスの豊かなテロワールで育まれた赤ワインです。この生産者は、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、力強い果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンは、特に肉料理との相性が良いとされています。