【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライチやグレープフルーツのフルーツ香に、白い花やハーブの香りが調和し、最後にミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミドルには果実の甘みが感じられ、フィニッシュはさっぱりとした酸味が引き立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、グレープフルーツの風味が残ります。
コロンバール・シャルドネは、フランスのイヴォン・モーが手掛ける白ワインで、バランスの取れたフルーティーな味わいが特徴です。このワインは、コロンバールとシャルドネのブレンドから生まれ、フレッシュでクリーンな風味を持ち、さまざまな料理と相性が良いです。生産者は品質にこだわり、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーなアロマを保つために熟成されます。熟成期間は約6ヶ月で、オーク樽での熟成は行われないと推測されます。
外観
淡いレモンイエロー。明るく輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁に細かな涙が見られる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つと白い花やトロピカルフルーツのニュアンスが加わる。少しミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が活き活きとしており、心地よいバランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
今飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成を経ても良い変化が期待できそう。シーフードや軽い前菜と相性が良く、夏のピクニックにもおすすめ。