Revelations d'Hubert de Bouard Château Boutillot Bordeaux

レヴェラシオン・デュベール・ド・ブアール・シャトー・ブティヨ・ボルドー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きを持つ。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には微かなバニラ香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディの膨らみを持ち、果実味とタンニンのバランスが良い。フィニッシュではスパイシーさがリズムよく続く。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの余韻が感じられる。

レヴェラシオン・デュベール・ド・ブアール・シャトー・ブティヨは、フランスのボルドー地域で生産される赤ワインです。生産者のイヴォン・モーは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させた高品質なワイン造りを行っています。ボルドーのテロワールを反映したこのワインは、豊かな風味とバランスの取れた構成が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味
スパイシーさ

料理との相性

赤身のステーキ
ローストポーク
チーズプレート
鶏肉のグリル
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に引き込まれる外観。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体にフレッシュさを保ちながら、複雑さが増す。

味わい

アタックは果実味豊かで、滑らかな口当たり。中盤でタンニンがしっかりと感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残り、心地よい。

総合

飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事や集まりにぴったりなワイン。フルボディでありながら、飲みやすさも兼ね備えている。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5