品種図鑑

ドイツの交配品種。カシスとグレープフルーツの強いアロマを持つワインを生む。

別名: Vernatsch, Trollinger

アルト・アディジェの軽快な品種。アーモンドのニュアンスを持つ淡色で繊細なワインを生む。

別名: Vernatsch, Trollinger

淡い果皮の品種。赤とロゼの中間のスタイルの淡く繊細なワインを生む。

シュタイアーマルクのロゼ。ブラウアー・ヴィルトバッハーから造られ、酸の効いた鮮やかなピンクワインを生む。

別名: Ribolla Nera

フリウリの希少品種。スミレや野生ベリーのニュアンスを持つ胡椒のような風味のワインを生む。

フリウリの品種をロゼに仕立てたもの。胡椒のような風味の軽快なロゼワインを生む。

コルシカ島の品種。ハーブとスパイスを伴う胡椒のような風味と花の香りのワインを生む。

別名: Semillon

果皮の薄い品種。ソーテルヌや辛口白に欠かせず、ロウのようなラノリンの質感を持つ。

マデイラの品種。柑橘とナッツの個性を持つ最も辛口のマデイラを生む。

フレンチ・アメリカン交配品種。冷涼気候で爽やかで柑橘系のワインを生む。

ジョージアの希少品種。軽快でアロマティックなワインを生む。

別名: Syrah

シラーのオーストラリア表現。チョコレートとスパイスを伴う大胆でリッチなワインを生む。

別名: Sylvaner, Grüner Silvaner

フランケンの品種。土とミネラルの個性、優しい果実味のワインを生む。

セルビアで最も多く栽培される白品種。中性的な日常ワインを生む。

別名: Vinhão

ドウロの品種。ポートワインのブレンドで濃色と酸味を与える。

別名: Pinot Noir, Blauburgunder

ピノ・ノワールのドイツ名。赤系果実の香りを持つ洗練された土っぽいワインを生む。

別名: Saint Laurent

オーストリアの品種。ピノ・ノワールに近縁で、濃色でシルキーなワインを生む。

ギリシャ・テッサリアの希少品種。素朴で土っぽいワインを生む。

カタルーニャの希少品種。シャープでハーブの香り、酸の効いたワインを生む。

プーリアの希少品種。ブラックベリーの個性を持つ濃色のワインを生む。

プーリアの品種をロゼに仕立てたもの。鮮やかでベリー感豊かなロゼワインを生む。

別名: Silvaner

シルヴァーナーの別表記。アルザスなどで使われる。

別名: Shiraz, Serine

濃色の黒ブドウ品種。黒系果実、胡椒、スモーキーなニュアンスを持つフルボディのワインを生む。

極めてタンニンの強い品種。濃色で頑強なワインを生む。

別名: Harriague

ウルグアイ表現のタナ。よりまろやかで親しみやすいワインを生む。

クラシックなタヴェルのロゼ用品種。最も骨格があり長期熟成可能なロゼワインを生む。

ジョージアの品種。軽快でフルーティーなワインを生み、ブレンド用にも使われる。

フリウリの希少品種。鋭いタンニンから「舌を切る」を意味する名を持つ。

別名: Tinto Fino, Tinta del País, Cencibel, Ull de Llebre

スペインのノーブル品種。チェリー、レザー、タバコのニュアンスのエレガントなワインを生む。

テンプラニーリョをロサードに仕立てたもの。フルーティーでフレッシュなロゼワインを生む。